前言

做过，味道一般，但胜在真的很快。

正文

🍗 食材处理

鸡胸肉先剪成条，再切成小块，方便快速入味和炒熟

🧂 腌制配方

加一勺生抽提鲜，一勺料酒去腥，半勺老抽上色，再来一勺蚝油增香，撒上适量黑胡椒和淀粉，用手抓匀匀腌制十五分钟

🔥 爆香秘诀

油热后，把大蒜丢进锅翻炒至微焦！这一步一定要有耐心，焦香的蒜末是这道菜的灵魂！

🍳 翻炒

腌好的鸡胸肉倒进锅里，大火快速翻炒几分钟，看到鸡肉变色变白就差不多熟啦，完全不用担心炒老，因为切块小又提前腌过淀粉，口感超嫩！

🌿 点睛之笔

最后剪入一把葱花