这是一份杂物间漫游指南，来都来了，就随便看看吧
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2022-02-26 00:00
食谱（19）|KFC同款土豆泥
2025-05-13 17:16
前言
这个做过一次，不知道是不是淀粉放多了，太稠了，应该是有点翻车。凉了再热就不好吃了，但刚出锅确实有KFC的感觉。
正文
- 备菜
- 一个土豆，洗好削皮切成厚片
- 蒸锅蒸熟（煮熟也行） ...
- 一个土豆，洗好削皮切成厚片
食谱（18）|哈佛蔬菜汤
2025-05-13 17:15
- 备菜
- 洋葱
- 胡萝卜（不去皮）
- 南瓜（不去皮）
- 白菜
- 统统切块
- 步骤
- 所有食材倒入锅中
- 清...
食谱（16）|虾仁滑蛋
2025-05-13 17:13
前言
这个鸡蛋很嫩滑，好吃，加入水淀粉是关键
但建议用平底锅，不然会变成虾仁炒蛋
正文
- 备菜
- 虾仁开背
- 少许盐、少许胡椒粉
- 抓匀腌制20分...
- 虾仁开背
食谱（17）|莴笋炒肉片
2025-05-13 17:12
- 备菜
- 莴笋
- 肉片
- 技巧
- 莴笋上半部分用削皮器，下半部分用刀
- 步骤
- 莴笋去皮切片
-
...
- 莴笋去皮切片
食谱（15）|酸辣土豆丝
2025-04-30 16:47
- 备菜
- 土豆丝
- 清水清洗多余淀粉（土豆丝泡里面）
- 水开下入土豆丝，加入醋煮一会儿
- 捞出备用
- 起锅烧油
- 葱蒜辣椒（小米辣）炒香
- 锅边淋入一勺香醋、...
食谱（14）|蒜香鸡翅
2025-04-30 16:39
- 备菜
- 鸡翅
- 鸡翅一分为二
- 加盐、胡椒粉、料酒、生抽、耗油，抓拌均匀腌制入味
- 起锅烧油
- 油热鸡翅下锅，煎至焦黄
食谱（13）|口蘑炒牛肉
2025-04-29 10:15
- 备菜
- 牛肉
- 口蘑切块（不用焯水）
- 大蒜
- 青红椒（配色用）
- 腌制牛肉
- 加入一勺生抽
- 半勺老抽
- 备菜
- 包菜掰成嘴巴大小的块
- 蒜末
- 干辣椒
- 起锅烧油
- 放蒜末干辣椒爆香
- 倒入包菜
- 炒软后加入生抽鸡精白糖 ...
Read More 食谱（12）|手撕包菜
2025-04-29 10:14Read More
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